先日のバーテンダー協会北見支部での勉強会では、
このようなフルーツのカッティング、盛り付けなどの
勉強もしてきました。
普段良く目にするフルーツですが、
カッティング、盛り方が変わるだけで、ものすごくゴージャスですよね♪
バーテンダーの大会には、カクテルだけではなく、
このようなフルーツの盛り合わせの競技もある大会もあります。
決められた制限時間内に行うのです。
これまた冷や汗ものです^_^;

今、お店では、フルーツ盛り合わせは出していませんが、
いずれは出せるといいなぁと思っています。