先日、いらしていたお客様に、
生たまごを使ったカクテルをリクエストされました。
が、生たまごを用意していなかったので、
お断りしようと思ったら、
なんと！連れのお客様が生たまごを持っていた。たまたま・・・？



しかもハーブ卵♪♪
卵黄はプルルン。卵白も超クリーミーなメレンゲになりました。

卵黄と卵白と2種類のカクテルを作らせていただきました。