2012年8月2日（木）
搾りかす
グラッパ・ディ・サッシカイア
サッシカイアに使用された葡萄の搾りかすを使用。
んんんっ？？
搾りかすを使用？？と思った方。
そうなんです。
グラッパとは・・・
ワインを醸造したあとにでる搾りかす
(ブドウの果皮や実の部分など）を、
また釜に入れて水を加えて、
もう一度、発酵させたものを蒸留すると
できるものなのです。
サッシカイアに使用された葡萄の搾りかすを使用。
んんんっ？？
搾りかすを使用？？と思った方。
そうなんです。
グラッパとは・・・
ワインを醸造したあとにでる搾りかす
(ブドウの果皮や実の部分など）を、
また釜に入れて水を加えて、
もう一度、発酵させたものを蒸留すると
できるものなのです。
| コメント(0件) | コメント欄はユーザー登録者のみに公開されます |
コメント欄はユーザー登録者のみに公開されています
ユーザー登録すると？
- ユーザーさんをお気に入りに登録してマイページからチェックしたり、ブログが投稿された時にメールで通知を受けられます。
- 自分のコメントの次に追加でコメントが入った際に、メールで通知を受けることも出来ます。
