ドメーヌ・アンリ・ビリオ フィーヌ・ソフィア

グラッパやマールは、搾りかすを使用してできたモノだったけれど、
フィーヌは、搾りかすではなく、
ワインそのものから作られるブランデーです！

ワインといっても、基準に達しなかったものや、
樽やタンクの底に残ったワインを蒸留したものです。