札幌に行ったときには、なぜか立ち寄るって方も、
多いのではないでしょうか？
スターバックス♪♪
今年は純利益が減少し、
全世界で拡大する店舗数を減らすなんて、
衝撃的なニュースもありましたが・・・。

都会的雰囲気をかもし出しますよねぇ～。



スターバックスのコーヒーリキュールです。

スターバックス、恋しくなった方はぜひ♪♪

a・glassの店内をちょっと模様替え。

ボックス席のソファーを、一部チェアーに交換しました。





以前よりは、少しだけお客様の人数に対応できるようになったかな？
（たぶん・・・）
今までご来店いただき、窮屈な思いをされた方、
すみません。

12月に入り、忘年会などが多く行われているようで、
4人以上でのご来店が多くなりました。
席数が間に合わなく、お帰りいただいたお客様、
申し訳ございません。

最近、チャームでだすことが多いテリーヌ。
(写真の左の、かまぼこみたいの）

テリーヌとは・・・
すり潰した肉や魚、野菜などをそのまま、
または豚の背脂で包んだり、蓋付きの型（テリーヌ型）に入れて
オーブンで焼き上げたものらしいです。



ちなみに、パテが表面に焼き色がつく程度に高温で焼くのに対して、
テリーヌは表面に焼き色をつけないように焼き上げたものらしいです。

まぁ、美味しけりゃどちらでも♪♪

　　　　　バーボン・ウィスキー
　～　メーカーズ・マーク　ＶＩＰ　～

右がレッド・トップ、左がラベルの貼っていないVIPです。
人の手で1本1本手作業で付けられた赤と金のロウが
印象にのこります。
左のVIPはゴールド・ラベルと違いラベルが張っていなく
特殊なルートでしか販売されていない商品で
まさにV・I・P！！
カラメルを感じさせる香りと長い余韻がいつまでも
口の中に残ります。






最近、女性のお客様からもウィスキーをご注文いただける
ことが多くなってきました。
オーダーはシングル・モルト・ウィスキーが多いのですが
改めてバーボン・ウィスキーを飲むと面白いものも
沢山あります。


明日7日(日)は、バーテンダー協会の行事で旭川に
行くために臨時休業となります。
申し訳ございません。

また年末年始は休まず営業しております。

シングル・モルト・ウィスキー
　　～　ポートエレン　～

シングル・カスクストレングス
（1つの樽から加水など一切せずにボトリングされもの）
なのでアルコール度数は50度以上もありますが
モルトファンなら一度は飲んでいただきたい
ウィスキーの１つです。




強烈なピート香が特徴なので是非ストレートで
楽しんだ後に加水程度に水を足していただきたいです。