2006年8月30日(水)
ドラゴンフルーツ
料理画像×1226
さて、今日は、沖縄から届いたドラゴンフルーツのご紹介。ドラゴンフルーツは、サボテン科に属し、ピタヤと呼ばれる多肉植物です。ヘルシーな果実で、繊維、ブドウ糖やミネラルを多く含んでいます。また、果実の中にあるゴマ状の種子は、腸を刺激して便秘の改善に効果があります。近年、美容フルーツとしても、人気があります。写真では、赤肉と白肉がありますが、赤肉の方が、甘く、白肉は、甘さの中に、さっぱりとした酸味があります。今日一日で無くなる事はありませんが、食べてみたい方は、ご来店下さいね。
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