2019年1月24日（木）
シカ肉をいただきました～♪
今年もいただきました。いつもありがとうございます。
下処理をしっかりしているせいか、臭みもなく柔らかいんです。半分は、ソテーしてみました。
塩・コショウをまぶし、ワインに漬け込んでおいたものを、オリーブオイルをひいたフライパンで焼くだけの簡単なレシピ。隠し味に○○を垂らすのが食いしん坊主流かな。
これが美味しいの!
もう半分は、角煮風にしてみました。(画像なし)
下処理をしっかりしているせいか、臭みもなく柔らかいんです。半分は、ソテーしてみました。
塩・コショウをまぶし、ワインに漬け込んでおいたものを、オリーブオイルをひいたフライパンで焼くだけの簡単なレシピ。隠し味に○○を垂らすのが食いしん坊主流かな。
これが美味しいの!
もう半分は、角煮風にしてみました。(画像なし)
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