2019124(木)

シカ肉をいただきました~♪

シカ肉をいただきました~♪

 今年もいただきました。いつもありがとうございます。

 下処理をしっかりしているせいか、臭みもなく柔らかいんです。半分は、ソテーしてみました。


画像


 塩・コショウをまぶし、ワインに漬け込んでおいたものを、オリーブオイルをひいたフライパンで焼くだけの簡単なレシピ。隠し味に○○を垂らすのが食いしん坊主流かな。

 これが美味しいの!

 もう半分は、角煮風にしてみました。(画像なし)






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 ABOUT
食いしん坊主
日本全国を歩き回り、美しい風景を写真に撮り、美味しいものを食べ(特にラーメン・日本そばなどの麺類)、地酒を飲み、合間には山菜・キノコ採りを企んでいます。ちょっと欲張りかも…。

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エリア北海道
属性個人
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