20101230(木)

頑張り。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。ます。

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おはようございます。

 12月30日の朝


  今年も、無事に、今年の最終営業日まで
  到達しました。


  日頃、番屋を、ご愛顧頂き
   誠に、有難うご座居ます。
   皆様に、感謝を申しあげます。。。。。。




  昨日のランチのお客様
  夜は、家族宴会、、、、、、

  ご近所の、、、、、、、、
    チョイ悪親爺の。。さん
    亭主。。。街へ
     息子と、奥さん、、、お食事に
    5人家族の。。。。さん
     来春、大学、高校、中学と、、、
     食欲、もりもり。。。。。。
           、、、、、大変だ。。。
   お馴染みさん
    今年最後だと、、、、、、
    上機嫌。。。。。。。

    生ビールを、すすめられたが
    飲んだら、ひっくり返るから
    ピンチヒッター、、、かあさん
    生ビール頂き、、、、
            ご満悦。。。。


   浦幌のお客様
   札内橋の近くの。。。様




   皆様に、感謝の言葉を込めて
   大きな声ですが
    より大きい声で

      ありがとうございます。。。。。と


      皆さん
      笑顔で、お帰りいただけ
      感謝、感謝の、、、、昨夜

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   皆さんを、お送りしてから
   おせちの準備
     蓮根と包丁を持って
     テイブルにひじついて
     寝てました。。。。。。。。。。。


     危ない、、、、、、

     箱根のゴールも近くなり
     皆さんの、支えで
     楽しく
      気楽に
       ゴールへ

        今日と明日



        頑張り。。。。。。。。ます。。。。



20101229(水)

天下の箱根の山越え。。。。ガンバリました。。。。

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おはようございます。


  12月29日の始まり


  世の中の人は。。。。。

  日本でわ、、、28日が
   仕事納めの日、、、、

   いよいよ、年の瀬


  ランチにも、
  懐かしい顔、久し振りの顔
  常連客の顔


  嬉しいかぎり。。。のお客様
  1時には、ライスが底をつき
  準備中に
  近所の、お馴染みさん
  準備中に、なってるぞと言いながら
  何とか
    あるもので。。。。。。。。。



  駐車場の氷を
     融雪槽のお湯で融かしながら
     5時の

     仕事納め、お食事会、忘年会
     お疲れさん会の
     準備。。。。。。。。


     何とか
     5時に、間に合わせ
     5時ピッタリに、開宴
     。。。。。。。。。。

       お腹一杯と
        満足して1年を〆て頂けました。



    ホールにて
    おかーさんのお腹の中に居る時から
    知ってる。。。。。。2歳の
    シュンくん
    お゜ちゃん、おばちゃん
    可愛い、、、シュンくん
        手が空いている時は
        シュンくんの相手



        店の中を
         チョロチョロ
         何でも、アリ

        厨房の中まで
         コラコラ。。。。。。。。。


        別組のお客様にも
         チョツカイを
         お客様も
         シュンくん相手に
              ノーリノーリり。




       私も、カミサンも
       頭が、ボートとしていましだが
       救いの
       シュンくん
       シュンくんの、
       チョロチョロで
          救われ
          無事に、昨夜は
          終了しました。





          あと
          営業日は、2日
          31日は


          日頃、お世話になった方々に
          気持ちの、おせち料理を
          お渡しして
           1年の〆。。。。。。。。。


          箱根の山も、
           カーサンと共に
            頑張って最高点を越えました。
           あとは
             下り

           お正月に、向かって
            楽しく
             明るく
              朗らかに




           雪が降らない事を
             祈りつつ
             あと、3日
             楽しみます。。。。。



20101228(火)

悪戦、、、苦闘、、、、、頑張りぬーこーよ。。。。。

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おはようございます。


  12月28日の、開始

  疲れてます。
  大晦日、雪マークに
  先日の雪が
   踏んずけて、氷に
   7時から
   融雪槽のお湯で
   。。。。。。。。2時まで

   7割がた、融かしました。

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   1年は、本当に早いですネ、
   宴会、忘年会、、、数々あれど

   昨夜の、お客様は、、、、、、、
    昨年、ワカサギの天婦羅を
    お出ししたのが、すごく好評で
    今年ももワカサギの天婦羅を、リクエスト
    今年も、ワカサギの天婦羅を
       皆さんに、ヨロコンデ頂け
       皆さんの、笑顔が、たまりません。


    1年、早い
    今夜、仕事納めの、
     食事、宴会、お疲れさん会
     5時、、、、、、、スタート


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    若い、、、、、、、兄チャン
    ネキカッ丼
       豚串のタレ

       美味そうに、ガッイテ
       元気よく、帰っていきました。
       若いて、、、、、いいネ。








       早目に、閉店して
       水光園に

         サウナ、水風呂。。。。。。

         体を、洗って居るときに
         寝てたかな

         蛍の光りの、、、、メロディーが
         あわくって
         頭を洗って

         無地に、帰宅して
         12時まえに
         縛睡に







         おせちの仕込も
        はじめました。。。。。

          あと4日
          皆様も
          何かと忙しいでしょうが
          ゲガ無く、事故無く
          集中して
          年内
          頑張りぬーこーをよ。



20101227(月)

一発勝負、、、チャレンジャー。。。。

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おはようございます。

 12月27日の月曜日
    13日に休んでから
    お休み無しで
    カレンダーを確認しながら

    予定表にそって
    確実に、誠実に、真面目に
    1日1日を、ガンバッテル現状です。



 頑張って居るので
 自分達に、ご褒美に
   街中の、
   フランス料理の、オランジュ
   セフに、お願いをして
   2時間半
   ホークとナイフ
   最後は、渡辺セフも交えて
   楽しい時間を

   美味しい料理と
    楽しい時間と、空間を
     楽しませ頂いたので


   セフをはじめ、従業員の方に

   美味しい料理で
    元気が出たので
    年内、ガンバルと、誓って
    返って来ました。




   年の瀬
   久し振りに、藤丸の地下へ
   食材を求めに

   さすがに
   年の瀬の日曜日
    多くのお客様が。。。。。

    社長、自ら、店内を巡回
    番屋のくそ親爺にまで、ご挨拶
    懐かしい、お客様にも
      出会えて、、、、、、、、、


      娘、かーさんの買い物の
      時間調整に

      たまには、デパ地下も楽しい。
      ゴルフ場の芝の中とも違い
      人間模様が。。。。。。。。。










   オランジュで誓った、、、ガンバルで

   ある娘さんの為に
    チャレンジ精神で

    お通し、、、から
     フルーッ、まで、、、10種


   魚クン、、、、、で

   少量で、美味しいの
     リクエストに

     メラメラ親爺
     普段、作らない料理を
     若いキャルの心を、つかむ為に





     顔に似やわ無い、料理か゛
      出て来てと。。。。。。

    


      親子鷹、、、
       親子の絆、、、、、

       幼い時に育って場所に、、、、、、、


       奈良におられるようでした。。



       都会でわ
       美味しい魚貝類、、、、、
       まして、学生さん
       親子の絆を

       くそ親爺の料理を、通して
       家族の絆
         楽しい時間と 
          笑顔の時間を

          笑顔で
            お腹一杯ですと

            お帰り頂け
            親爺、満足






            お客様の笑顔が一番。







     今日も
      お陰様で
         カニの発送
         夜は
             忘年会と

           予定に

         時間があれば
         先日の雪の残骸が
         氷になって
           駐車場にはり着いてます。


       大晦日は、雪マークが
        年内に、氷を融かしたい。。。。。




       時間と、体力と、お金と。。。

          チョウダイ。。。。。。。。。



          あとは
            宝くじ。。。。。頼み





          朝から
             何か変な


                 番屋の親爺です。



20101226(日)

頑張り、、、、、、真、、、、、す。。。。。。。。す。る。

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おはようございます。


  12月26日、、、日曜日の朝

  体が、鉛、、、、、

  11時から5時まで
    縛睡。。。朝風呂で
    無理やり、目覚めさせてます。



  十勝の冷え込み、、昨日の朝
  7時、、、、、マイナス11度
    デジカメの電池
    温度が低いと

      どこかの親爺と同じ
      能力、、、、低下


      寒いので
      さすがに、歩いている方は
      見えませんでした。。。



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     お客様との、会話も
     仕事納めは、、、、何日、、、
     28日の5時に
     仕事納めの
      食事、宴会、お疲れさん会。。の予約

     いよいよ、限られた日数。。。


     おせちの準備も
     やることが、一杯



     昨日
     岡山の実家に、、、おふくろに
     やっと
       年の瀬に、、少し
        送る事ができました。。。。






    今夜は
    あるお客様の娘さんが

    帯広に、帰省
    都会では、食べられない
      美味しく、少量で
       刺身、カニ、焼魚、寿司

       リクエスト

       親心、、、、、、、、
       親子の、絆を結んで 
           頂きましょ。。。。。。。



    予定表に、そって
      今日も、、、、、、、、、

            頑張りま。。。。す。



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