①　　　メイン画像
　　　　「キュウリの佃煮」って？？
　　　　ええっ～～　　＼(◎o◎)／！


②　　　黒サンゴと言う接木の苗を３本植えました。
　　　　マイ十勝のユーザーさんのバイト先の花屋さん
　　　　から買いましたが
　　　　２日から今日までの収穫が３８本です。　＼(^o^)／


③　　　キュウリの花もキレイです。


「キュウリの佃煮」のレシピ

材料
　　キュウリ　　５００ｇ　　中位の物で１本１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　出来るだけ正確に計る

　　塩　　　　　大匙　１杯弱

　　生姜　　　　２０ｇ　　　鷹の爪　　１～２本
　　塩昆布　　　２５ｇ　　　白ゴマ　　大匙　２杯

調味料
　　醤油　大匙　１杯　　　砂糖　大匙　２杯
　　酢　　大匙　３杯弱　　味醂　大匙　１杯


作り方
　　１　　キュウリは出来るだけ薄い輪切りにし塩を振って
　　　　　全体に馴染ませ、ジプロックに入れて上から軽く
　　　　　揉みそのまま冷蔵庫で一晩置く

　　２　　１の水気を切って硬く絞る

　　３　　生姜は千切り、鷹の爪は種を取って薄い輪切り。

　　４　　テフロン加工の中華鍋などに調味料を全て入れて
　　　　　中火にし、砂糖が溶けたら
　　　　　キュウリ、生姜、鷹の爪を加えて
　　　　　強火にし煮汁が無くなるまで手を止めずに
　　　　　一気に炒める。
　　　
　　５　　火を止めてから塩昆布と白ゴマを加えて
　　　　　混ぜ合わせる。


小分けにして冷凍して食べる時は
冷蔵庫で自然解凍をする。

createはまだ冷凍する程は作っていませんが
これからキュウリの収穫に合わせて作って
子供たちに上げようと思います。

お漬物感覚で
シャキシャキ感があり朝ごはんにぴったりですよ～

どうぞ～お試しあれ～　　　（*^_^*）