連日のふき料理にふき好きだった娘も
さすがに飽きてきたらしく、「え～また～」
と言うので・・若者向けに作りました。

ごま油で蕗を炒めて、甘辛味に仕上げ
鰹節を和える。（いつもはこれで完成①）

ここからが若向け？

出来上がったふきにマヨネーズと石垣島ラー油を
たらして完成！（まぜまぜして食べる）

ラー油の香ばしさとピリ辛がいい感じぃ～
（石垣島ラー油旨し！）


とろろを見て「あっ！」私向けに・・・

①にとろろをかけたら・・どうぉ？
（娘に言ったら、え～～？）

でも食べたら、なかなかいい感じ！
カツオも効いてるし。ふきが濃い目の味付けに
なっちゃったので中和されて良い☆

でも若者はマヨの方が好みらしい。
お酒にも合うと思いますが、我が家に
酒飲みはいないんです・・・