201061(火)

塩

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今年も残すところ後6ヶ月ですよ
早くないですか?アッといい間に雪が降りますよ
なので、いまだにタイヤ交換はしていませんが
何か?

また山菜か!ってチャンネルを変えないでね!
(テレビかっ!)

山菜もいよいよ佳境に入ってきましたね

今日はワラビのお話です
(誰かに似てる?)

ワラビは採ったその瞬間からアクがまわりやすいので
家に帰って茹でてアクを抜くのに時間がかかるの山菜ですよね

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だけど山で採ったらスグに塩を振りかけたら
アクは少なくて済みますよ!
私は塩を車に積んで山に出かけます

最初は面倒くさいと思われますが帰ってきてから
の処理のことを考えると以外に楽ですよ

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おまけ!
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今日はダニにかじられそうになりました!

やだに~







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酒肴 慎之介
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