まだまだ暑い日が続いていますね！

この暑さを冷凍して真冬に活用できればいいのにね！


そんな中！

ある方からニジマスとイワナを頂いたので早速調理しました！


ニジマスは油で二度揚げしてカリカリに揚げて
キュウリをおろして３杯酢と合わして緑酢にして
揚げたニジマスに乗せました！

食欲が落ち気味なこの時季にピッタリです！


イワナは焼いてイワナ酒用に陰干しに
後日のお楽しみに


毎日飲んだり食ったり感謝、感謝です！

（笑）