ある方からミミガーを頂いたので今日はミミガーの
紹介です！

ミミガーは中国料理や沖縄料理に欠かせない高級食材で
お祝いの席なので欠かせない食材なのです！
ミミガー直訳すると豚の耳の皮なのです！
豚も意外と鮭と同じで捨てるところが無いくらい
なんでも食べれます！


今日はせっかくなので当店オリジナルのゴマたれドレッシングで！

ミミガーサラダ！を作りました！ミミガーとゴマは
相性バッチグーなのです！　エッ！バッチグー知らない！どんだけ～！

ミミガーのコリコリ感はなんとも言えないですよね！

まだまだ！変わった食材をこれからも、たま～に！
紹介したいと思います！


でっでっわわわ～　（オリジナル）