なんだか、わかりますか？


クジラの「畝須」です！下あごの部分のお肉です！


これを塩漬けした後にボイルして色付けして
クジラベーコンになるのです！

自家製ベーコンが完成するまで３日かかります！
出来立て自家製ベーコン！美味しいですよ！

どうぞ味見しにいらして下さい！お待ちしています！


畝須（うねす）と一緒に届いたのがクジラの舌『サエズリ』です！こちらも塩したのちボイルします！
こちらは酢味噌でいただきます！
マッタリして美味しいですよ！


帯広ではあまり出している店がないと思いますので
ぜひこの機会にどうぞ！