蕎麦の実を使って蕎麦味噌を作りました！
それを我が家では”そばっち”といいます！（ほんとかっ！）（聞いたことないぞ！）

　　　　　　
当店の特製味噌で練り上げます！


　　　　　
蕎麦の実を入れてアクセントのゆずコショウを入れて
さらに練り上げます！

　　
揚げた茄子の上に乗せれば今流行のボジョレーなどに
よく合います！（笑）

シュワッち！