いや～振りましたね！昨日もロト６が当たらなくて
ちょっとブルーな慎之介です！

そんな中、

春を告げる魚、サワラの味噌漬けにしてみました！

サワラは秋から春かけて美味しい魚なんです！
今日の宴会の焼き物になります！


三枚に卸して特製味噌に漬け込みます！


サバ科のなまかでアッサリした味わいです！


頭は塩して一夜干しにして私の晩酌のお友になりました！（笑）これが一番美味しかったりして！（ニヤ）



昨日はカワイイお客様が、ご来店！（ニコ）

テン君２歳です！慎ちゃん！慎ちゃん！って
ドウジョ！ドウジョ！って一緒に飲もうって言うんですよ！メンコイ！そんなメンコイお客様にお出ししたのが


特注のウニたっぷり鍋です！

昨日はテキサスのMさんとLさん？がご来店してくれて
ブログの話題で盛り上がりました！（笑）