皆さんこんばんは!

ある人から

教えて頂いて

はじめて行ったのが

5年ほど前!

新得町に有りますが

通りすがりでは絶対にわからない

です...笑...

店主さんから

一年振り?

と言われましたが

確かにWALKで

行ったのははじめて...かも...


とてもながい煙突が印象的!


冬はこの入り口の


横に有る

木の枝でつくった

看板...好きです!

そして前室が

あって...そこをあけると...


入って来た側...


何より入ると

香りが...マキの...^-^

昨日は本当に寒かったですが

このスペースには暖房器具は

ないですが

本当に暖かなんです...

隙間有りですが...

石釜の余熱ですね!

店主さんは...丸太の断熱性!

と...^-^

この店主さんが大好きです!

ほぼ同年代!

本州出身!

とにかく話しをしていて

心地が良いんです..

そして

この方の創るパンは

私にとっては...クセになっているものの

ひとつ...


そしてパンたち...


基本...ハード系...

重たいです...


私は他で同じようなものに

遭遇したことがないです...

かめば

かむほど

味が...^-^

そして売り切れ必至の

クロワッサン...

絶品です!


お邪魔するときは

前日に必ず電話で

予約を御願いしていきます...^-^

絶対...外せません...


クセになっていると

言いながら

一年振り...

他のパンたちは

また改めて...笑...