こんばんわー、エメハーです(*^_^*)

すごく久々のような気がします
やっと落ち着けて、ブログ書いてます(*^_^*)

実家で採れた完熟トマトです
この間から“早く使ってー”
と、トマトが言ってまして
やっと昨日朝から作り始め
たけど、アー、ローリエが
切れてる！(~_~)

とりあえずアクだけとって、仕上げは夜にしよ。
後で、買い物の時に一緒にローリエ買おう．．．

まごっちも８日の夜中に発熱したので、ママに買い物たのまれたのです。
まごっちは、今は、きかん坊できるほど元気です(^^)

エメハーのミートソースは、材料、調味料は
いつも目分量(^^ゞ味を見ながら仕上げます。

材料はまず、完熟トマト、玉ねぎ、にんにく少々、
牛豚合いびき肉
調味料は、コンソメ、塩、こしょう、白ワイン(なければクッキングワイン)ケチャップとローリエ、ナツメグで、
隠し味があるけど、これは邪道かもしれないけど
とってもまろやかなソースが出きるの(^^)v
さて、なんでしょう？後で書きますね=^_^=

話が変わりますが
肺炎で入院した義父は、なんとか微熱に落ち着きました^^;。
やっぱり根性あります！

でも、絶食状態は変わらず．．．
とろみのある、お茶かゆるいゼリーを
病院からの許される分だけ．．
もう、今回は無期限らしく．．
固形物は、むせて食べられず、食べれても肺に入ってしまうんです。
本人、意識がはっきりしてるので
お腹がすいて、食べたがるのに
食べさせられず．．．様子を診てるだけで
何も出来ないのです(>_<)

そんなでも、こっちを気遣ってくれて
「早く帰って休めー、大丈夫だから」って

「そう？じゃ帰るよ」と言って
明るく笑って手と手で“タッチ”して
帰ってきます
義父もニッコリしてくれます(*^_^*)

ごめんなさい^_^;
また、ミートソースに戻ります
やっと、ローリエ入りました！

グツグツ煮込んで、コーンスターチでトロミづけ。
８人前ほど、出来たので
娘たちへ分配です。
(こうやって、作って配るの好きなんだなー♪)

トロミつける前に入れる、隠し味
それは《味醂》です！
《味醂》入れてるお家、あるかなー？

　　　　　　　☆七色ばなし☆
今日は　“赤”
“赤”は、勇気とエネルギーをくれます！
血液循環や保温効果もあるので、見たり食べたりするといいです。
完熟トマトのミートソースで、エネルギーでました!(^^)!

最後まで読んでくださり、ありがとうございました(*^。^*)