十勝ごぼう珈琲 50g


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100g同様、抽出後の出涸らしもドライ野菜感覚で料理にお使いください
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1,260
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ごぼう珈琲クッキー

<材料>
・バター 120グラム
・砂糖(てんさい含密糖など) 80グラム
・卵黄 1個分
・薄力粉 200グラム (ふるっておく)
・十勝ごぼう珈琲 20g(出涸らし可)

作り方

1.常温に戻したバターをホイッパーなどでマヨネーズ状(これが重要です)にする。
2.砂糖を入れよく混ぜあわさったら卵黄を入れてさらに混ぜる。
3.薄力粉を入れて切るように混ぜ、生地が黄色になりまとまりはじめたら十勝ごぼう珈琲を入れカードで切り混ぜる。
4.生地を直径3センチの棒状にする。
※手で整えたら最後にラップなどを巻いたまな板でころがしたりすると表面がきれいになる。
5.冷蔵庫で1時間冷やす。
6.[5] に定規を使って1センチずつ目印をつけ、包丁で切り分ける。
7.[6] を天板に並べる。間隔をあけて14~16枚ほど。
(クッキングシートは天板が薄いときにひくとよい)
8.オーブンを予熱で温め170度で15分ほど焼く。
(家庭のオーブンにあわせて温度と時間の加減をしてください)

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