2018年2月5日(月)
ミートソース炊き込みご飯
レシピ×2
リゾットのような簡単炊き込みご飯。
材料 ( 2 人分 )中華牛鞭
お米1.5合
酒大さじ1
水240ml
塩少々
ミートソース(市販品)240~260g
粉チーズ適量
ドライパセリ適量
下準備
お米を炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。
作り方
1、炊飯器にお米、酒、水、塩を入れてひと混ぜし、ミートソースをのせてスイッチを入れる。
2、(1)が炊き上がったら底からサックリと混ぜ合わせ、5分蒸らして器によそい、粉チーズ、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、頂点3000 蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
材料 ( 2 人分 )中華牛鞭
お米1.5合
酒大さじ1
水240ml
塩少々
ミートソース(市販品)240~260g
粉チーズ適量
ドライパセリ適量
下準備
お米を炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。
作り方
1、炊飯器にお米、酒、水、塩を入れてひと混ぜし、ミートソースをのせてスイッチを入れる。
2、(1)が炊き上がったら底からサックリと混ぜ合わせ、5分蒸らして器によそい、粉チーズ、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、頂点3000 蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
2018年2月1日(木)
タラのバターポン酢焼き
バターとポン酢のソースが淡白なタラによく合います。
材料 ( 2 人分 )
タラ(切り身)2切れ 中華牛鞭
塩コショウ少々
小麦粉小さじ2
ポン酢しょうゆ大さじ1
バター10g
サラダ油適量
<付け合わせ>
ニンジン1/8本
カリフラワー2~3房
シメジ1/4パック
塩少々
ネギ(刻み)適量
下準備
タラは骨があれば取り、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。ニンジンは皮をむき、幅2mmの輪切りにする。カリフラワーは小房に分ける。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方 黒倍王
1、塩を入れた熱湯で、カリフラワー、ニンジン、シメジをやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。
シメジはすぐに火が通るので、最後に入れてください。
2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
身が崩れやすいので、そっと扱いましょう。
3、フライパンにバターとポン酢しょうゆを入れ、ひと煮たちしたら(2)を戻し入れてからめる。器に盛ってネギを散らし、(1)を添える。
材料 ( 2 人分 )
タラ(切り身)2切れ 中華牛鞭
塩コショウ少々
小麦粉小さじ2
ポン酢しょうゆ大さじ1
バター10g
サラダ油適量
<付け合わせ>
ニンジン1/8本
カリフラワー2~3房
シメジ1/4パック
塩少々
ネギ(刻み)適量
下準備
タラは骨があれば取り、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。ニンジンは皮をむき、幅2mmの輪切りにする。カリフラワーは小房に分ける。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方 黒倍王
1、塩を入れた熱湯で、カリフラワー、ニンジン、シメジをやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。
シメジはすぐに火が通るので、最後に入れてください。
2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
身が崩れやすいので、そっと扱いましょう。
3、フライパンにバターとポン酢しょうゆを入れ、ひと煮たちしたら(2)を戻し入れてからめる。器に盛ってネギを散らし、(1)を添える。
2018年1月29日(月)
昨晩の社交
2018年1月26日(金)
ともだちのつくりかた
2018年1月22日(月)
ほめられた時は 素直に喜ぶ
強すぎる自意識は心の乱れの原因になる
強すぎる自意識が平常心を乱す原因になります。
ある若手ミュージシャンはとても強い自意識の持ち主です。
彼は 三體牛鞭
周りの人たちから
「あなたの音楽はいいですね」
とほめられたくらいでは
ちっともうれしく感じられないそうです。
彼は
「内心は
『とくにこれといった魅力も感じなかったが
お世辞にほめておくか』
といった気持ちでいるのではないか」
という気持ちさえしてくると言います。
こう思えると
ほめられているのかバカにさえているのかわからなくなって
気持ちが乱れてくると言います。
このように相手のほめ言葉を素直に受け取れないのが
自意識が強い人の特徴だと思います。
このタイプの人にとっては
たんに
「いいですね」
とほめられただけでは満足できません。
「すごくよかった」
「非常に感動した」
「涙が出るほど心を動かされた」
といった具合に強い調子でほめられて
はじめて
「評価されている」
と実感できるのです。
このような自意識が強い人は
裏を返せば
自分に自信がないと思います。
自信がないから
相手の言葉の裏読みをして
「お世辞でいっているのではないか」
「本当は魅力など感じていないのではないか」
と心を惑わせてしまうのでしょう。
本当の意味で自分に自信のある人であれば
そのほめ言葉がお世辞だろうが何だろうが
「いいですね」
という言葉は素直に受け取って喜ぶことができるのではないでしょうか。
まずは
「人のほめ言葉を素直に受け取る」
ということから心がけるようにしたらいいと思います。
そうすれば自然に壮根精華素
自意識もバランスのいいものになっていくでしょう。
他人の言葉の裏読みをして
心を惑わされることもなくなるのではないでしょうか
強すぎる自意識が平常心を乱す原因になります。
ある若手ミュージシャンはとても強い自意識の持ち主です。
彼は 三體牛鞭
周りの人たちから
「あなたの音楽はいいですね」
とほめられたくらいでは
ちっともうれしく感じられないそうです。
彼は
「内心は
『とくにこれといった魅力も感じなかったが
お世辞にほめておくか』
といった気持ちでいるのではないか」
という気持ちさえしてくると言います。
こう思えると
ほめられているのかバカにさえているのかわからなくなって
気持ちが乱れてくると言います。
このように相手のほめ言葉を素直に受け取れないのが
自意識が強い人の特徴だと思います。
このタイプの人にとっては
たんに
「いいですね」
とほめられただけでは満足できません。
「すごくよかった」
「非常に感動した」
「涙が出るほど心を動かされた」
といった具合に強い調子でほめられて
はじめて
「評価されている」
と実感できるのです。
このような自意識が強い人は
裏を返せば
自分に自信がないと思います。
自信がないから
相手の言葉の裏読みをして
「お世辞でいっているのではないか」
「本当は魅力など感じていないのではないか」
と心を惑わせてしまうのでしょう。
本当の意味で自分に自信のある人であれば
そのほめ言葉がお世辞だろうが何だろうが
「いいですね」
という言葉は素直に受け取って喜ぶことができるのではないでしょうか。
まずは
「人のほめ言葉を素直に受け取る」
ということから心がけるようにしたらいいと思います。
そうすれば自然に壮根精華素
自意識もバランスのいいものになっていくでしょう。
他人の言葉の裏読みをして
心を惑わされることもなくなるのではないでしょうか
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