皆様…

新年明けましておめでとうございますm(_ _)m

今年も無事に年越しを終え。

恒例の朝一で初詣、温泉で初日の出を拝みました。

ここから我が家の年明けは。始まります。

さてお寿司屋さんの熱い一日は…

午前３時から、前日も異例の混雑振りで片付けもそこそこにとりあえず帰宅。
午前３時仮眠もそこそこに…

私はしゃり炊きから始まり、皆の食事の炊き出しの（賄いか？）豚汁を作り、オードブルを作る仕事をしたり片付けをしたりバラエティーにとんだ仕事を…
その間、握りの方、軍艦巻きの方、盛り合わせの方、ホールの方フル回転(-^〇^-)

私は新入りなので案外のんきにでも一生懸命お手伝い。

和やかに小休止で食事。

１１時開店。

お客様がお寿司をとりに来はじめました。

順調です(*^o^*)

が…３時過ぎからホールは長蛇の列(^。^;)

待ち時間は承知で頼んだお客様も段々ヒートアップ！

待ち時間が長いと怒り出したりもう戦争です。
裏方もホールに出向き、私も軍艦巻きのお手伝い(^。^;)

良いのか初心者で…

で結局それがバタバタと７時過ぎまで続き…

その間、私は必死に慣れない軍艦巻きの仕事を…

電話は鳴り止まず、ホールの方は走り回り。

やれやれ終った時は店中、ゴチャゴチャ(≧∇≦)

パートは７時半に上がりでした。

社員の方はその後も片付け…

まだまだ、片付けは終わらず明日の開店前までに叉戦争らしいです。

少しでも早く来てと言われましたが…

お昼の仕事があるので終わり次第駆け付けるつもりです。

なんて世界に足を踏み入れたのかしら…(^。^;)

けれど、こんな苦労の裏にお客様の年越しのご馳走を食べる和やかな団欒があるんですね。

私も今日は一日プチのんびり(*^o^*)

叉明日から頑張ります＼(^ー^)／（ほどほどに…）

今年も皆様よろしくお願い(^人^)致します。