2016212(金)

菜の花で春をお届け

菜の花で春をお届け

写真は菜の花のからし和えです。

こんな真冬に菜の花?って思う方もいるかもしれませんが、菜の花といっても花が咲く前のものを食べるので、実は菜の花は今が旬なんですね。

和食では季節感を大切にします。
「旬」なものを使うのは当たり前ですが、「走り」といってまだ旬ではないけども、出始めの食材を使って一足早く季節を感じてもらうというのもありますね。

もうすぐ歓送迎会のシーズンですね。
美味しい和食でいかがですか?






概観
分類タグ和食・日本料理
住所帯広市西8条南30丁目5ー5
TEL0155-47-0008
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営業時間18:00 - 22:00  L.O. 21:30
定休日日曜日、祝日
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 ABOUT
飲み喰い処 小兵衞
帯広の住宅地にある食材にこだわった和食屋です。
落ち着いた雰囲気の店内で、冬は入口で薪ストーブの優しい炎がお客様をお迎え致します。
掘りごたつ式のゆっくりくつろげる個室もございますので、お仲間との飲み会、女子会、接待など、いろいろな用途にお使いください。

エリア帯広市
属性事業者
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