最近、収穫の秋で妻の実家から長いもが届きました！

そんな中最近ブログでもいろいろ長いも料理が紹介され

凄く参考になります。（＾人＾）感謝♪

お客様から聞いた簡単長いも焼きを紹介します。

材料は長いもと玉子だけです。(^▽^;)

①すり下ろした長いもを油を引いた熱したフライパンに引き、

②その上に生卵を落とします。

③後は目玉焼きを焼く要領でフタをして焼き上げます。

長芋に焦げ目が付いて玉子が白く成ってきたら出来上がり！

すごく簡単でしょ！(o^∇^o)ノ

長いも目玉焼き

長いもだけでも固まるのが目からウロコでした！

食感はお餅みたいで大変美味しゅう御座いますよ！

これにアレンジでおたふくのお好み焼きソースをかけてみました！

海苔や醤油も合いそうです！

写真むずかしいです・・・(T△T)