大活躍の炊飯器！！

今日は手羽先でお酢煮込み☆


☆材料☆　　　　(今回の使用した分量)

手羽先・・・・・９本
酢・・・・・・・約大匙３
酒・・・・・・・約５０cc
醤油・・・・・・約２０cc
砂糖・・・・・・約大匙４
生姜・・・・・・チューブで小匙１
にんにく・・・・チューブで少々



手羽先はフライパンで焼き色を付けると綺麗に仕上がります。

材料を全て炊飯釜に入れ、
分量外の水を具がひたひたに浸かるまで入れます。

キッチンペーパーの落し蓋をし、ここからがポイント！

キチンペーパーの上に生卵を置きます☆
今回は冷蔵庫にあった卵５個使用。

そしてスイッチON!!


なにができるのかな〜？

親子煮かな〜？ｗ



完成＾＾♪

一工夫あり！手羽先のお酢煮込みでした☆




今回も分量は計ってないので適当加減満載ですが、

２時間保温してもかなり薄味だったので

醤油はもっと入れても大丈夫だと思います。


生姜、にんにくはチューブを使用しましたが、

生姜スライス２枚、にんにく１片が基にしたレシピです。


卵の殻を剥く時は火傷に注意してくださいね☆

みなさんとってもお待たせしました！！

待ってないかな？ｗ

リルラbabyの炊飯器レシピ公開



☆材料☆

手羽元・・・・・６〜１０がベスト
大根・・・・・・1/2本
生姜・・・・・・適量
にんにく・・・・お好みで
しょうゆ・・・・大匙２〜４
酒・・・・・・・１００cc前後
みりん・・・・・１００cc前後
砂糖・・・・・・大匙２〜４




輪切りにした大根と手羽元を釜の中に入れます。

すべての調味料を入れ、具がひたひたに浸かるまで水を入れる。
※今回はにんにく、生姜はチューブを使用。スライスでも可


ムラがないよう少し混ぜた状態。


キッチンペーパーで落し蓋をする。
吹き零れ防止になります。

スイッチON!!


完成☆


調味料はお好みで調節してください＾＾

炊飯器によって上手く炊き上がらない事があるかもしれません。

大根は最初味が染みてないかもです。

保温機能を使えばさらに美味しくなります。

具を入れすぎると吹き零れますｗ

お掃除が大変なので気をつけましょう☆

みなさんもとろとろ手羽元、しみしみ大根をお試しあれ♪

この前、炊飯器レシピを〜って声があったので、
今日は『イカ大根』の煮物を作ります。

もったいないのでイカゴロ以外は使います☆



〜材料(５合炊き用)〜

○イカ・・・・・２杯
○大根・・・・・1/2
○煮物の調味料

私の場合
○白だし・・・濃縮タイプは薄めて約300cc
○砂糖・・・・大２
○醤油・・・・大１強
○酒・・・・・50cc
○みりん・・・大２
○生姜・・・・チューブ適量または一片スライス



今回は冷凍イカを使います。


〜大根〜

大根は１cm幅で輪切り。
火が通りやすいように十字の切り込みを入れる。


〜イカの処理〜

まず内臓を引っこ抜く。
　　　↓
骨と残った内臓をキレイに取り除く。



ゴロの部分は必要ないので取ってしまいます。


足の吸盤の殻は取った方が美味しいです。

爪で擦れば取れます。


目玉はつまむように押せば取れますが、
割れると跳ねるので
水を入れたボウルの中でやると被害ありません。


口はほじくって取ります。

煮物には使いませんが、
クチバシの殻をとってトンビ焼きにしてもいいと思います。


〜解体〜


口の部分を上にします。


オペ開始ｗ


真ん中まで切って開きます。



３等分して、
軟骨はさらに1/2
足は３〜４本ずつにします。



こちらはこんな感じに切ります。


〜煮込み〜

釜にすべての具を入れる。
　　　　↓
具がヒタヒタになっていなければ水などを足す。
　　　　↓
キッチンペーパーを落し蓋にする。

スイッチON!!


調味料はメーカーによって違うので、
各自で調節してください。

薄めかな〜？くらいが丁度よく出来上がると思います♪


下手な説明でしたが、参考までに(*´ω｀*)