休日のお昼は・・・

今日は
良いお天気になりましたね　(*^_^*)

そろそろ・・
「アウトドア」も　　いいかもヽ(^o^)丿　です。

休日は
何をされてますか？





昼食用の
〝トマト　ソース〟作りです　ヽ(^o^)丿

材料

ホールトマト缶・ニンニク・玉ねぎ・オリーブ油・バター
砂糖・塩・ホワイトペッパー・オレガノ・バジル


作り方
①　ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。
②　鍋にオリーブ油と①を加え、玉ねぎが色づくまで炒める。
　　（コクを出す為に、バターを少し入れます。ベーコンでもＯＫ！）
③　一口大にした、ホールトマトを加える。
④　水分が無くなるまで、火加減に注意！をしながら煮込む。
⑤　30-40分煮込み、調味料・香辛料で味を付ける。
　（はじめから調味料を加えると、味が濃くなる場合が有るので注意です）
⑥　好みの味付けで、出来上がり(*^^)vです。


冷めたら空きビンに入れて、冷凍保存します　(+_+)☝

早速
出来たての“トマトソース”を使かって・・
ピザ生地は、冷凍保存していたものを使いました。