こんばんは.... (*^_^*)
⁂ 今日のお弁当 ⁂
「鶏手羽先のあぶり焼き」・・スーパーのお惣菜です。
「ポテトサラダ」
「茄子とツナの炒めに」
① 茄子を下ごしらえをします
袋に、茄子・オリーブ油を加えます。
レンジを使用して、60-70秒チ^ンします。
② ツナ缶の油分を切ります。
③ 鍋に①・②を加えて炒め煮にします。
この時、茄子はオリーブ油が絡み、
ツナは油分を含んでいますので中火位で炒めます。
④ 上手く炒めたら、醤油(or めんつゆ)を加え
味を調えたら出来上がりです。
茄子の色落ちもなく、ツナ缶の味もしっかり残り
お弁当のおかずに嬉しい”一品”となりました (^^ゞ。。
明日の”おかず”を
これから考えたい( ..)φメモメモ と思います。
寝冷えをしない様に
おやすみなさいませ (^_-)-☆ne。。。
