≪カルボナーラ≫

材料　：　スパゲティー・ベーコン・生クリーム・卵黄
　　　　　 粉チーズ・ワイン・塩・粗挽き胡椒・オリーブ油

作り方
①　ベーコンをカットする。
②　スパゲテイーを茹でる。
③　ベーコンをオリーブ油で弱火で炒める。
④　ベーコンを皿に移しフライパンの油を拭き取る。
⑤　再びオリーブ油を入れベーコンを温め、ワインを加える。


⑥ボールに、"卵黄・生クリーム"を入れて混ぜる。


⑦塩・こしょう・粉チーズを入れ味を整える。


⑧火を止めた⑤にスパゲテイーを加えて混ぜる。その後⑦のボールに移し混ぜ合わせて出来上がり。

※　スパゲテイーを茹でている間にソースを作ると良いでしょう。
※　炒める・温めるは弱火の方が良いです。
※　今回はスパゲテイーを使用しました。