昨夜のお客さまは帯広の畜大生♪
いつもありがとうね♪
これからもよろしくね♪
さて、今日は定休日でしたので、
仕入れに日高方面に出かけて来ました!
塩ラーメンに使っている銀杏草(仏の耳)の在庫が
少なくなって来たので様似町から新冠町まで!
今まではえりも産の銀杏草だけれど、
えりも産に限定すると仕入れが大変なので、
日高産と表示を変える予定です。
ちょっと産地の表示範囲が広くなります♪
そして、新鮮なマツカワが欲しかったので、
とっても親しくしているブログ仲間の紹介で
東静内の高槻商店さんに(*^-^*)
漁港の近くにある水槽から泳いでいる活魚を選んで、
水産関係者に注目されている津本式「究極の血抜き」をして、
氷を詰めてお店に持ってきました!
えっ!こんな〆方あるんだぁ♪
徹底している・・・。
明日のメニューに使っていきますよ♪
それでは明日の602円日替り定食は、
しょうが焼き定食、ちらし寿司定食、天ぷら定食、
ユーリンチ鳥唐揚げ定食となっています♪
1200円+税のうに丼もありますよ!
是非、ご来店下さいね♪
