ここ2～3年、自宅の庭にもいろいろなキノコが生えるようになりましたが、ムラサキシメジは初めてです。
紫色が薄く、やや白っぽいものの、これは間違いなくムラサキシメジでしょう。
塩水につけムシ出しをした後、茹でて冷凍保存することに。
小さいものは残しておき、利尻・礼文の旅から戻った時に採ろうと思ったら…こんなになっていました!
キノコの生長は早いですね。全く油断なりません。
※先ほど、キノコの師匠から℡あり…ムラサキシメジとよく似たウスムラサキシメジではないかとのこと。さっそく図鑑で確かめたところでは、師匠の言うとおりと思われますので、訂正させていただきます。なお、ウスムラサキシメジは「食不適」とされています。
