地元ネタから遠ざかっていましたが、かなり溜まってきたようなので戻ります。(笑)
新規店や未紹介店を優先させてブログアップしている関係上、一度紹介してしまうとなかなか再登場ということにはなりません。
そんな中にあって、こちらの店は登場回数の比較的多い店ということになります。(確か3回目…だったかな?)
いつもの正油です。
コショウは最初からかかった状態で供されます。(笑)
慣れ親しんだ味なので、安心していただけます。
以前から、ここのラーメンがどことなく北京亭さんと似た感じがしていたので、思い切ってマスターに聞いてみました。
「マスターと北京亭さんて、何か関係あるの?」
「学生時代、北京亭のお母さんがやってた時、手伝ってたことがあるんだよね～。だから、同じ味わいのラーメンは作れるけど、それではあんまりなので、わざと作り方は変えているけどね」
そうだったんだ～。長年の疑問(?)が解明されました。あ～、すっきりした。
