以前にも書いたことがありますが、私にとって酒は食べ物をより美味しくいただくためのもので、それだけをグビグビ飲むということはありません。したがって、「正しい飲兵衛」ではないと思っています。
白身魚の刺身(和食)に合う酒となると…やはり、日本酒でしょう。それも、新潟などの淡麗辛口系の酒なら言うことありません。
この日の〆張鶴は、5月の北陸・信越方面へ行ったときに買い求めたもののうちの1本ですが、これでビンが空いてしまいました。残るは、「猿山岬・純米大吟醸」1本のみとなりました。
また、どこかに買い付け(?)に出掛けなくっちゃ～ッ!
