ほん多屋さんのもりそば（過去そば記録）

　昨年10中旬の訪問です。



　もりそばを注文しました。



　江丹別産のそばを、石臼で自家製粉しているとか。そば粉10割の手打ちです。
　コシのある、やや太めの黒っぽい麺で、辛めの汁との相性はバッチリ。

　日本酒、焼酎の品ぞろえも充実しています。


　端野町には自家製粉工場があり、息子さんが仕切る支店もあるそうです。


・ほん多屋…佐呂間町永代（道道103号沿い）