今年食べ歩いた麺類全157食の中から、最も感動を受けたものを選出させていただきました。
甲乙つけがたい麺々が揃う中、やっとの思いで絞り出した麺オブ・ザ・イヤー2015は、次のとおりです。
◎ラーメン部門
・グランプリ 三平芽室坂の上店(極太ラーメン醤油)芽室町
⇒自家製手打ちの極太麺には、完全にノックアウト
※トップ画像
・準グランプリ 大衆ラーメン 州々亭 (醤油)帯広市西19南5
うどん こいしや (ラーメン)石川県白山市鶴来
◎蕎麦部門
・グランプリ 手打ち蕎麦 丸岡 (限定冷そば)長野県松本市
⇒自家製粉の十割そばに脱帽!信州そばLOVE♡
・準グランプリ 手仕事屋 (もり) 石川県輪島市門前町
遊歩庵 (おろしそば) 福井県福井市
今年もたくさんの素晴らしい麺と出会うことができました。これもひとえに健康であるからこそ。まずは健康第一に来年も食べ歩きにいそしみたいと思っています。
当ブログをいつもご覧頂いているみなさん、ありがとうございます。来年もよろしくお願いいたします。良いお年を!
