食品売り場の見て歩きが好きなので、週に2～3回は近所のスーパーに顔を出します。
先日、これ ↓ が目にとまったので物珍しさからつい買ってみました!
前日のキノコ鍋のスープが残っていたのでひらめいたのです。高知県は須崎の鍋焼ラーメンにしてやろう!
↓ 一人用の鍋にスープを移し替え、乾麺を投入
↓ 生卵を割り入れ、グツグツ煮込むこと4分ほど…(自家製豚の角煮も入ってます)
↓ 出来上がり～♪
コシが強くのびにくい麺なので、鍋焼ラーメンには最適です。
いつもは鍋の〆(と言うよりは、翌日の再利用ですが)と言ったらうどんなのですが、これはラーメンもありだな。
気に入りました～♪
