まだあった!　沖縄土産～ジーマーミ豆腐

　娘の沖縄土産がまだありました。ジーマーミ豆腐です。

　「ジーマーミー」とか「ジーマミ」とも表記されることがあるようですが、これは沖縄の方言で落花生のこと。そう、生の落花生と芋くずを使って作られた豆腐なのです。




　プリンよりも歯ごたえのあるモチモチ感は、ごま豆腐にも似た感じがします。

　酒のお供にも、デザートにもなりそう。これは、いけます!