また「大樹海霧そば」の幟を見つけてしまいました。音更町木野市街にある掌(たなごころ)さんです。
最近、ホントよく見かけます。
店内はまだ空いていたので、一人でテーブル席を占領させていただきました。
注文は「もり」と決まっているのですが、一応メニューを…
出来上がりまでの間のおいなりさん…
…これが、ひそかに嬉しいんです。
太細入り混じっていますが、全体的にはやや太めの仕上がりです。
相変わらずコシは強めです。
海霧そばを使用する店で、気がついたところはこれですべて行きつくしたつもりですが、まだ他にもあるかもしれません。ご存知の方はお知らせくださるようお願いします。
