喜茂別町・手打そば　もも木さんのモリそば

　中山峠を下りたところにあるのが喜茂別町です。今まで通過したことはあるはずなのに、全く記憶にありません。

　当然、初訪です。




　メニューで、「モリそば」とカタカナ表記となっているのは珍しい。



　やや太めの田舎系で、のど越しもコシも抑えめでバランスのとれた仕上がり。どちらかと言えば、噛んで味わうタイプですね。



　そば汁は、やや硬派でした。



　大正期から4代続く、町の老舗・名店とのことで、地元の方にも親しまれているようです。


・手打そば　もも木…喜茂別町喜茂別