ナビ頼りで走行していると、突然妙な方向に曲がれとの指示があり、ナビにはない道路が出現したではないか! 「大丈夫、俺に任せ」と、焦るナビをなだめながら無事辿り着きました。
以前はよくケンカをしていましたが、最近のナビと私は非常に良好な関係にあります。(笑)
前回は海岸部を走ったので、内陸部にあるこの店には立ち寄ることができませんでした。
事前リサーチで店の名前や外観写真を見て、思わずニヤッとしてしまい、武骨そうなオジサンタイプの店主を連想していました。
開店直前、店の前に幟を立てに現れた女性の店員さんに「おススメは何ですか」と聞くと、「味噌系の注文が多いようです」。
小奇麗な店内に入ると、券売機で食券を買うようにとの指示があります。
厨房にもう一人女性の姿が…。何と、女性の店主さんだったんですね。意外でした～!
この際、醤油派を返上し、味噌ラーメンにします。
女性らしい実に繊細な調理&盛り付け!
しかし、味わいは濃い目で実にダイナミック。このギャップがおもしろいですね。
麺は、西山の並太縮れ麺のようです。
完成度の高い、旧サッポロ系ニューウェーブタイプのラーメンと感じました。
食べ終わってから気づいたのですが、カウンターの隅っこに割り用スープが入ったポットがあったのです。気づくの遅ッ!
ここは、また来なきゃいけないな。今度は醤油にしよう。
・麺屋 じぇんとるめん…共和町国富
