イナダづくし

　イナダ(刺身用)の半身を購入。



　お手頃価格でタップリ食べられるのは嬉しいのですが、いかんせん味わいが淡白なのが物足りないところです。(フレッシュな味わいとも言えますが…)

　そこで、いつも手を加えてあげることになります。(笑)

　まずは、ヅケ。



　そして、毎度おなじみのなめろう。薬味をたっぷりのせて、包丁で叩きまくります。



　酒の肴の出来上がり～!



　飲んだ後はヅケ丼で〆ます。(卵黄で和えてやると濃厚な味わいに変わります)




　ごちそうさまでした～ッ!