帯広・十勝に3店ある山岡家さん。
今回お邪魔したのは、西7条北にある帯広店です。3年ぶりです。
↓ この幟が気になったもので…「煮干し」に反応してしまいました～♪
券売機周辺も、店内も、「鬼煮干し」一色!
これが鬼煮干しです!! 濃厚豚骨スープ+国産煮干を大量使用した「鬼のようなインパクトのある逸品」です。
アッサリ系の煮干醤油を想像していましたが、完全にハズレでした。これはもう正真正銘のドロ系です。
網走のだるまやさんや札幌の健松丸さんのラーメンに類似しています。
これはこれで、「有り」だとは思いますが…もはや、ラーメンの守備範囲を超えているような気もします。(笑)
オリジナルの低加水中細麺を使用しているとか。
今月の24日から、全国の山岡家さんで販売を開始しているようですが、いつまでの期間限定かは分かりません。
