砂肝の辛煮～♪　焼酎に合います!

　14、5年前に購入した「できる男の手づくり居酒屋料理」というレシピ本を参考にしています。




　今回は、圧力鍋を使用。いつもより柔らか～く仕上がりました。

　焼酎との相性がいい感じですね。