蘭奢待(醴泉大吟醸)&煮ツブ

　ツブ(貝)がお手頃価格だったので、久しぶりに煮ツブにしてみました。

　合わせるお酒は、醴泉大吟醸・蘭奢待。いただきものです。




　穏やかで控えめな香りと味わいは好感が持てます。

※蘭奢待(らんじゃたい)とは、東大寺正倉院に保管されている国宝の香木の名前で、蘭奢待の文字の中には東・大・寺の文字が隠されています。


・蘭奢待…玉泉堂酒造㈱　岐阜県養老町高田