釧路かど屋さん風ラーメン～♪

　ツブを煮た際の煮汁が余っていたので…



　…釧路のつぶ焼き専門店・かど屋さん風のラーメンにしてみました。具は、ちくわとミツバの純和風です。



　少し甘さを控えたので、かど屋さんの味わいとはちょっと違っていますが、似たものが出来上がりました。(←自己評価です)

　でも、あの釧路ブラックと言われる真っ黒いスープにはなりませんでした。