最近、店名を復活させたところがもう1軒あります。
昨年3月にオープンした麺処桜さんが、店名をあのチャイナに変えています。
外に面した窓には、「初代チャイナ」の文字が。
メニュー表にも懐かしいロゴが見えます。内容は少し変わっているようです。
正油ラーメンから醤油ラーメンに変わっています。(笑)
基本的な味わいは変わっていないようです。
休店、再開、閉店、復活、移転、再復活…とめまぐるしい変遷を繰り返し、時には他店の助っ人(?)となったりしていたこともあるチャイナの店主さんですが、とうとう落ち着いたとみていいのかな。
いずれにしても、あの「チャイナ」の名前が復活したのは喜ばしい限りです。
・ラーメン チャイナ…西10条南3丁目
