北海道ではなかなか手に入れるのが難しい淡路のお酒です。
以前、淡路島に渡った時、地酒ばかり数種類自宅に送り飲み比べをしたことが思い出されます。
東洋長、民主長、千年一、南長など硬派な感じの酒名が居並ぶ中、都美人という柔らかいネーミングがおもしろいと思いました。
「雲のごとく」ということですから、うっすらとした淡麗辛口路線なのかと想像していたら、結構どっしりした重厚な味わいだったのでびっくり。でも、重たくはありません。
燗にしたらどうなるのだろう。今度試してみたいと思います。
・都美人酒造㈱…兵庫県南あわじ市
