半月ほど前、店の横を通った際に掲げられていた看板を見てニヤッとしてしまいました。「定休日は木曜日」だって～!
張り紙か何かで8月末に開店予定と知り、楽しみにしていました。
ここは、上海亭柏林台店さんだったところです。
券売機で食券を買うようになっています。ここは、やはりしょう油ラーメンですね。
なかなかのビジュアルです。
中細の麺は、やや「ボソ感」のある、小麦の風味を味わうようなタイプですね。これ、自分は好きなタイプです。
全体としては、控え目なニューウェイブ系といったところでしょうか。後味のスッキリしたラーメンです。
・ラーメン 定休日は木曜日…柏林台東町1
