中国・薬膳料理・春香楼さんの薬膳そば

　ほぼ4年ぶりに訪れました。




　正月明けで疲れ気味の胃腸をスッキリさせたかったので、今回は薬膳そばにしてみました。(前回は薬膳ラーメン)




　イカ、エビ、カニなどの魚介系食材がいっぱい!




　体に良いとされるルチンを多く含む韃靼そばを使った麺は、少し黄色みを帯びています。

　サッパリとした和風スープは、最後の1滴まで飲み干しました。