エコパ蕎麦まつりの特撰かき揚げそば

　管内の手打ちそば愛好家グループが打ったそばを振る舞う「エコパそば祭り」に行ってきました。今年で12回目だそうですが、自分は初めてです。




　会場は、エコパの中の「土のフォーリー」という施設。5月から10月までの期間、月1～2回、日曜日に開催されています。



　この日は、芽室そば研究会の皆さんが担当です。





　特撰そばの「かき揚げそば」にしました。



　自分にはちょっと柔らかめのゆで加減だったかな。



　今度は、幕別男料理の会の鶏ゴボウそばにしてみようと思います。


・十勝エコロジーパーク…音更町十勝川温泉南18