以前は、旬香堂さんだったところです。
旬香堂、桜蘭、ぼたん各店の関係性がよく分かっていないので、どの店がどうなってこうなったのかは不明です。
旬香堂時代のメニューをリニューアルして再登場という感じではありますが…。
濃厚 魚介豚骨らーめんにしてみました。
こってりガツン系のイメージですが、くどさは感じません。作りの丁寧さが伝わってきます。
暖簾にカネジン食品の名が入っているということは、旬香堂さんの時と同じ麺なのかな。
店の外から中まで、メニューの他、店のコンセプト、お願い事項、注意事項など大量の「情報」が掲示されています。多過ぎて読み切れませんでした。(笑)
・らーめん2代目ぼたん…幕別町札内桜町
