シカ肉をいただきました～♪

　今年もいただきました。いつもありがとうございます。

　下処理をしっかりしているせいか、臭みもなく柔らかいんです。半分は、ソテーしてみました。




　塩・コショウをまぶし、ワインに漬け込んでおいたものを、オリーブオイルをひいたフライパンで焼くだけの簡単なレシピ。隠し味に○○を垂らすのが食いしん坊主流かな。

　これが美味しいの!

　もう半分は、角煮風にしてみました。(画像なし)